เป็นศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะด้านข้าวโพดในระดับนานาชาติในด้าน การเรียนการสอน การวิจัย การเผยแพร่ ถ่ายทอดเทคโนโลยี และการบริการวิชาการ ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบ การพัฒนามูลค่าเพิ่ม การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และเศรษฐศาสตร์
พันธกิจ
- สนับสนุนและประสานงานการวิจัย พัฒนา บริการวิชาการ และการเรียนการสอนด้านข้าวโพด เพื่อเพิ่มขีดความสามารถและศักยภาพในการแข่งขันของข้าวโพด ทั้งด้านปริมาณ ผลผลิต และคุณภาพรวมทั้งการแปรรูปของข้าวโพด ซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์ในระดับชุมชนท้องถิ่น และระดับอุตสาหกรรม อันเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนนโยบายของภาครัฐในการแก้ไขปัญหาความยากจน และเสริมสร้างความมั่นคงที่ยั่งยืน ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรม
วัตถุประสงค์
- เป็นศูนย์รวบรวมองค์ความรู้ เทคโนโลยี และทีมผู้เชี่ยวชาญทางด้านข้าวโพดของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- กำหนดยุทธศาสตร์ ทิศทาง และระยะเวลา การวิจัยเพื่อแก้ปัญหาเร่งด่วนด้านข้าวโพด และต่อยอดงานวิจัยที่สอดคล้องกับแผนพัฒนาชาติอย่างบรูณาการ
- เสริมขีดความสามารถ และสร้างความเข้มแข็งให้มีศักยภาพ ในด้านการศึกษา การวิจัย และบริการวิชาการด้านข้าวโพด และสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภายในและภายนอก
- บริการให้คำปรึกษาด้านกระบวนการผลิต การจัดการและการแปรรูปวัตถุดิบ การวิจัยด้านเทคโนโลยีชีวภาพ เพื่อเสริมความสามารถด้านระบบการผลิต และการแปรรูปเชิงอุตสาหกรรมตลอดจนระบบการควบคุมและพัฒนาคุณภาพการใช้ประโยชน์จากข้าวโพด และเศรษฐศาสตร์ของข้าวโพด
